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白酒里面的沉淀物是什么

2018-04-28 14:13

  白酒里面的沉淀物是什么

  白酒放的時間長了就會出現沉淀物,這些有沉淀物的白酒是否能喝呢,有些人選擇繼續喝,有些選擇倒掉,到底該怎么辦呢?

  白酒在發酵的過程中因為酯化作用會產生亞油酸乙酯、油酸乙酯和棕櫚酸乙酯的混合物,這就是沉淀在白酒下面的物質。這些白色的沉淀物跟白酒的儲存環境有很大的關系,一般在溫度較低的時候會形成這種混合物,在溫度較高時,又會溶于水中。所以說這些白色沉淀物只是結晶并不是有害物質,那么就是說具有沉淀物質的白酒是可以飲用的。如果是白色的絮狀沉淀物就應該注意了,這種情況是不能飲用的。

  茅臺鎮醉臣酒業在此提醒您,現在市面上的假酒非常的多,因此大家在購買酒的時候,要是有什么不明白的,或是覺得不放心的,隨時可以來到我們的官網進行咨詢!

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